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自制低筋面粉(
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家里常用的中筋面粉,放在一个大碗中用勺子压平压实。
用筷子垂直扎孔
扎成这样
盖上塑料袋或保鲜膜,冷水上锅蒸15分钟。
除去保鲜膜,不要让水滴在面粉里,用筷子搅匀,排除热气,放至常温,装瓶使用,可以用来做蛋糕。