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海米瘦肉蒸水蛋(
1
/6)
海米提前泡软,切碎粒(如果海米小就原只)
鸡蛋打散
加入猪肉沫,海米,盐,油,鸡粉,麻油,蚝油,微温水。搅拌均匀
烧一锅水,水烧开后加入蛋液。再拿一个比蒸蛋碟大的盖上(用保鲜膜的也可以)。再盖上锅盖。
蒸10分钟熄火,忍着不要开盖……5分钟后开盖撒上葱花。
吃罗!