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简易.双皮奶(3/7)
将白糖加入纯牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
将2个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，只要蛋清，蛋黄可做炒饭用。
将蛋清倒入搅拌好的纯奶中，用手动打蛋器搅打至融合。
另取一碗，过滤掉泡沫和未溶解的蛋清液。
准备3个洗净无水小布丁杯，向里面依次倒入过滤好的纯奶蛋液，并捞出浮沫。
布丁杯封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔上锅蒸15分钟，焖5分钟。（我这是第一次蒸，盖上瓶盖，后来瓶盖有些变形，费九牛二虎之力才又恢复，所以不建议盖瓶盖了…）
蒸好后取出布丁杯，摆上喜欢吃的水果粒或蜜豆均可，放冰箱冷藏后再吃，口味更佳。