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#换着花样吃早餐#耳光炒饭(8/23)
豌豆焯水，胡萝卜切丁
熟鸭蛋切半
鸭蛋青切碎
鸭蛋黄压碎
葱切葱花
虾去头备用，去虾线取出虾仁备用
起锅烧水
水开后下入虾仁
煮至8成熟捞出备用
起锅烧油，下入虾头
用铲子压出红油
捞出虾头不要
下入鸭蛋黄煸炒
下入胡萝卜丁煸炒
下入剩米饭
翻炒均匀下入鸭蛋青碎继续翻炒
碗内打入2个鸡蛋打散备用
下入打散的鸡蛋
煸炒均匀后下入豌豆继续煸炒
再下入虾仁煸炒
加入盐
最后加入葱花翻炒均匀出锅装盘
耳光炒饭完成！感谢收看！