我用的急冻大海虾,剪掉虾脚虾角吃起来不怕刺到,煎时也不怕脚先熟了!直接处理掉!用剪刀煎虾背去除虾肠用刀切开,煎熟了虾背打开漂亮
加入芝士片,加入450ml的鸡粉水(一勺鸡粉加热水来开匀)煮匀,试下味道,芝士本身有点咸味,加点糖,加两勺生粉水让它变稠,不加生粉也可以加炒过的面粉比较香,不喜欢有洋葱碎可以过滤只保留汁,外面的芝士龙虾汁就是过滤掉的!
将芝士摆最上格,250度焗大约七分钟金黄色就可以了
我用的急冻大海虾,剪掉虾脚虾角吃起来不怕刺到,煎时也不怕脚先熟了!直接处理掉!用剪刀煎虾背去除虾肠用刀切开,煎熟了虾背打开漂亮