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(家庭版)红烧排骨面(6/6)
排骨冷水下锅焯水，把血沫焯出去，直至水开，关火捞出控水
热火凉油，下葱姜蒜大料桂皮香叶炒香，放焯好的排骨，炒匀排骨微微变色后倒入生抽老抽上色，然后倒入温水
倒入温水抹过排骨，忘记拍照了
锅里加入冰糖，料酒，可以适当加入些生抽老抽，主要是看排骨颜色决定，放盐调味，可以尝尝汤水的咸淡确定
水开后大火转小火，大概炖半小时左右，另起一锅煮面条，水开后捞出，在汤一下准备好的绿叶菜，把烧排骨的汤倒出煮好的面条里，刚刚好
配上一点自己榨的西瓜汁，开吃吧