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拉面浇臊子美滴很(10/11)
面粉加点盐，和出来的面会更筋道
加水搅拌成絮状，和面真的是得要有经验，太硬容易拉断、太软口感不好，自己尝试吧
西红柿鸡蛋素臊子，在醒面过程中制作好
肉臊子里一定要多加醋，出锅会有岐山臊子面的酸爽感
醒发20分钟后的面团
擀成厚片状，每一层都抹上油，盖上保鲜膜继续醒发10分钟
面片切成条状，轻轻一拉均匀成条，粗细自己把控
下锅煮面条
大概5分钟左右就可以出锅
炒好的臊子浇在面条上，加了个咸鸭蛋
爽滑筋道，吃完再来一碗面汤，美滴很