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家常蒸馒头 （不加糖）(3/8)
温水倒入面盆，加酵母，用筷子搅拌，加面粉，用筷子搅拌。
用手揉面，至光滑
光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大。家里较冷，我放在温水锅里发酵的。
发酵好的面团
发酵好的面团放在面板上，注意面板上要先撒面粉，揉面排气。揉成长条，切成小段，我做了16个。放在用水打湿的笼布上。
锅里加水，放上馒头，醒发半小时后开火蒸。
开锅后二十分钟出锅。
成品。