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草莓蛋糕(17/19)
准备好所有材料
蛋黄蛋清分离，蛋黄加糖20g加牛奶
搅拌均匀
倒入植物油，搅拌
筛入低粉
搅拌至细腻无颗粒状
红曲粉倒入少量水调和
蛋清加柠檬汁（或者白醋），分三次加入糖，打发至弯钩状态
打发的蛋清与蛋黄液混合翻拌
倒入蛋糕模具
烤箱预热160度，烤55分钟
倒扣，放凉，脱模
蛋糕切开四片
淡奶油加糖打发
两个芒果切丁，草莓切片
根据自己的喜好，依次每层摆入芒果粒和草莓片
装裱蛋糕面，裱花，装饰
最后筛糖粉，薄荷叶点缀
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