杂蔬烩(
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准备好食材，此处的食材均已是开水煮过的了，平均过水时间都不要超过1分钟
热锅凉油，手撕几个干辣椒加入，这里我加了四个，待火煸出辣椒的香味进入下一步
加入蘑菇片炒一会儿（参考20秒）就加入蛤蜊，加入蚝油 注：这里你有可以加入你想要的其他食材替代蛤蜊，待蛤蜊七成熟后进入下一步
依次加入番茄，胡萝卜，荷兰豆，西兰花。炒得不要太熟时加入一个生抽瓶盖那么多的生抽，翻炒一下再加入淀粉水继续翻炒
炒熟后出锅。 今日的另一道陪伴：手撕鸡
