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凤梨咕咾肉(5/6)
材料洗净切块，备用。
里脊肉切小块，放入鸡蛋，耗油，盐，淀粉，料酒，腌制半小时，是肉块入味。
锅中油烧至六成色，放入肉块，炸制金黄。
炸好的肉捞出备用。
锅里留底油，放入青红甜椒翻炒断生，放入凤梨继续翻炒，再放入炸好的肉块，翻炒几下放入调好的汁水。大火收汁。
出锅上桌。