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胡萝卜虾皮蛋饼(4/10)
食材清单
虾皮用清水泡软并去除杂质。
胡萝卜和西兰花焯水断生
胡萝卜切成碎末、西兰花去梗切碎末。
泡软后的虾皮切成碎末。
碗中打入2个鸡蛋，搅匀后加入淀粉继续搅匀。
加入切碎的西兰花和胡萝卜继续搅匀。
热锅刷油，倒入蛋液后小火慢煎。
在蛋液表面快成型之前，撒上虾皮碎末。
底部成型后翻一面，稍微煎至蛋液表面成型即可出锅。切成合适大小的片状，就可以给宝宝食用啦。