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#换着花样吃早餐#榨菜肉丝面(5/19)
小油菜洗净控水备用
香菜切小段
小葱切末
里脊肉顶刀切丝
加入胡椒粉，玉米淀粉，料酒抓匀备用
大葱切葱花，姜切丝（忘记拍了请忽略哈）起锅烧油，下葱姜爆香
下入肉丝煸炒
待肉丝变色下入榨菜丝
加入生抽煸炒
再加入小半碗水熬煮，开锅加鸡精
出锅装盆备用
煮个荷包蛋，起锅烧水，水开不停用铲子搅水使水面形成漩涡
下入鸡蛋
煮熟捞出备用
待水开下入面条
一开时下入小油菜，煮至面条和油菜熟透
取一个碗捞出面条和油菜
加入炒好的榨菜肉丝及汤汁，再加入葱花，香菜及2大勺面条汤最后再加入煮好的荷包蛋
上个成品图，榨菜肉丝面完成！感谢收看！