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没有一粒盐的潮式上汤苋菜(7/8)
这道菜的秘密！不需要放盐，全靠它！！！吐血推荐汕头鱼露厂生产的牌子，没有任何腥臭味！
全家福漏了干虾仁！漏了干虾仁！罪过～
干香菇泡发，将所有配料切片。
热油，先放蒜片，炒香之后将剩下配料倒入，翻炒10秒。
倒入高汤或清水一大碗（汤碗尺寸），大火烧开。
倒入苋菜，加入鱼露两汤勺。盖锅焖煮3-5分钟。
2-3分钟的时候开锅翻炒一下，汤已经变奶白，盖锅继续焖。
出锅，青菜气味融合了香菇、肉丝、虾等香气，豪华！！