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孜然小土豆(6/6)
小土豆均匀点。不要买市场上洗得白白那种，都是用药水洗的。买带皮的自己拿回家泡一泡，搓一搓就好了。
切滚刀。冷水下锅。放点盐。水开。煮差不多5分钟，不然煮太烂了。捞起来沥干水分
锅里倒油，5成油温，下土豆。小心一点没有完全干的水分会炸。
小火煎至几面金黄。倒入生抽。盖上锅盖闷1分钟更入味
关火，撒上调料。喜欢吃辣椒的可以放辣椒粉。我们家孩子不吃，所以我没放
出锅，太香了。孩子抢着吃