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无模具无烤箱的甜甜圈和小窝头(0/17)
100克玉米粉与100克面粉和5-10克砂糖混合，加入2克酵母粉，温水和面，盖上保鲜膜发酵半小时左右。 还有20克玉米粉留着做手粉
发酵好的面团分成两份，一份原色，一份加朱古力粉揉匀
揉好的面团
一部分原色面团揉成几个圆形，如图左上角。留些面团做窝头。 用筷子扎一个孔，如图左下角。 转动筷子把孔弄大些，并且弄的有弧度一些，如图右边。
一个鸡蛋打散成全蛋液，刷一些在圆圈圈上。
同理，弄一部分朱古力色面团也做成甜甜圈，可以刷蛋液也可以刷一些蜂蜜。
蔓越莓干切碎，撒在甜甜圈上装饰一下
冷水入锅，静置10分钟开火，水开后蒸10分钟即可。
蒸好的甜甜圈
俯视图。 ********* 以下是小窝头：
刚才剩的面团各加入一些蔓越莓干碎，揉匀
揉好的面团
分成若干个小面团，然后揉成圆锥体，底下用筷子扎洞
冷水入锅，静置10分钟左右开火，水开后蒸十分钟即可。
蒸好的窝头
甜甜圈和窝头来个合照，美极了
配上一杯黑米糊，蒸两个蛋，就是一份完美的早餐了