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红豆（相思）糯米糕(1/8)
红豆提前泡一夜
红豆用锅煮20分钟左右，用手一捏，软了，就OK，注意不能煮过了，煮过了，红豆就不成型啦，成红豆粥啦，也不能煮的太硬，太硬影响后面的口感。
将糯米粉，玉米淀粉，木薯粉，糖用牛奶搅拌均匀，无颗粒状。
加入煮好控完水的红豆，搅拌均匀。
倒入模具中，模具底部铺上烘焙纸，方便脱模，我分成两个模具，面糊大约2厘米高度，这样好蒸熟，也好切块。
蒸30分钟左右就好了，凉了后脱模。我认为时间可以更短点，下次试试。
凉后用线切成小块
装盘，完美！