将以上所有食材，除黄油、蛋液外，依据先流质后粉类加入搅拌机内，盐、糖对角放，酵母粉最后放入，启动搅拌程序20分钟。
搅拌机停下，加入黄油，再次启动搅拌机20～30分钟。
搅拌结束，进行一发，大约60分钟，从中间按下去，面团不回缩，就说明完成一发。
面团不揉，直接分成均等的10～12个小面剂子，加盖保鲜膜，再次醒发十五分钟。
按从前往后排列的顺序，将面团折一下，然后在手指间转圈，最后将面团团成小圆包，这是做面包的基本功。送入烤箱进行二发，设定温度是35度，大约40分钟。尤其喜欢这款烤箱的发酵功能，无需在烤盘下放一碗水来增加烤箱的湿度，只需把水加入蒸盒里就自动完成增加湿度，温度也是可以自行调整的，这一点是我用过的旧烤箱里所不具备的，方便极了，很棒！
在顶部切一个小口，挤上千岛酱，烤箱165度提前预热五分钟，中下层，烤15分钟。
我用的是东芝TE7200蒸烤一体机，自带风轮，所以，上色均匀。
蓬松柔软，奶香浓郁，带着千岛酱独特风味的小餐包出炉了，满屋弥漫着面包的香气，在我家的早餐桌上特受欢迎，搭配牛奶、奶茶、咖啡都非常合口。
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