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#换着花样吃早餐#孩子最爱吃的鸡肉咖喱饭(7/11)
鸡胸肉1块，洗净去掉表面上的油脂，切片，切条再切成块状备用。
土豆洗净去皮切小块。
胡萝卜洗净去皮切小块。
香菇清洗干净，剪去根部，切块，咖喱买的是盒装的原味的，小朋友吃不了辣，一盒100克装，里面有5个格，一个格约20克，我平常都是用它可以做5顿的咖喱饭。
起锅热油，锅的油烧热些，再将切好的鸡肉块倒入，大火翻炒变色，再倒入切好的土豆、胡萝卜、和香菇继续翻炒均匀。
加入适量的清水，不要加的太多，没过里面的食材即可，再将咖喱块放入，口味淡可加盐调个味，大火煮开转中火慢炖10分钟左右。
土豆块熟透，稍微大火收下汁，不要把汁全收光即可。
鸡排是提前买的速冻的，取出解冻后，用平底锅放少许的植物油，中小火煎至两面金黄盛出切块。
大米饭用电饭煲做好，装入小碗中，扣在盘子里，米饭上面点缀些熟黑芝麻，再将炒好的咖喱鸡肉块倒入，煎好的鸡排码在盘中里即可。
成品图
这道简单零失败的鸡肉咖喱饭就做好了，家有小朋友的可以试试哦！绝不会挑食很下饭的。