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#换着花样吃早餐#快手早餐葱油饼(7/9)
面,热水,凉水,盐和成光滑面团,醒发半个小时以上
制作油酥,油烧热倒入面粉当中,搅拌均匀即可,喜欢味道的可以加一点盐,胡椒粉,是有点流动的或者固体一点的状态都可以
面团分四份,其中一份擀成薄片,抹上油酥,撒上葱花
不是卷起来,一层一层堆叠起来
醒发到位的面团很容易拉长,然后卷起来。
尾部压平,叠放到面团下面放好
压扁擀开,锅里放油,两面烙熟就可以了
这个方子做了四张饼
看看里面的层次,撕起来吃很过瘾