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欧包(9/14)
材料如上图。
糖、盐、奶粉、鸡蛋液倒入。（这里要预留些蛋液）
干酵母粉用温水化开。水温大约在30℃！倒入桶中搅拌15分钟，再放黄油搅拌15分钟后进行第一次发酵！
一发好的面团！（这个后面步骤有妙招。）
团成两个面团！
擀开面团排气，
卷起，竖过来再排一次气！
最后卷起收口。
放入刷过黄油的模具中！
二发！来来来，拿起本子记妙招！我用蒸锅把水烧开上篦子，上面扣个碗，再放入模具，很快就发起来了。
刷预留的蛋液，用小刀割包！
上下火150℃，15分钟后盖铝箔纸。转120℃，再烤25分钟！根据自己家烤箱脾气来！
还可以吧
早餐有它，简直完美！