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灌汤小笼包(
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准备好猪皮冻
切成丁,最好用绞肉机搅碎一些
肉馅加入调味料说时针搅打上劲,一定要搅打到特别黏糊,这样肉才会好吃
面皮揉光滑切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的皮
包的时候中间留小洞
大火蒸12分钟,不要开盖子,闷5分钟,起锅