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灌汤小笼包(5/6)
准备好猪皮冻
切成丁，最好用绞肉机搅碎一些
肉馅加入调味料说时针搅打上劲，一定要搅打到特别黏糊，这样肉才会好吃
面皮揉光滑切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮
包的时候中间留小洞
大火蒸12分钟，不要开盖子，闷5分钟，起锅