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好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲,酸爽开胃~(4/5)
牛腩2斤,番茄5个,洋葱半个,生姜,大蒜适量,草果,桂皮,八角,香叶冰糖少许
1⃣️大蒜拍碎,姜切片,洋葱切块,番茄划十字,丢入开水锅里烫一分钟,去皮切成块备用~ 2⃣️水开后放姜料酒把牛腩焯一下水,捞出用温水洗干净~
3⃣️铸铁锅热锅烧油下洋葱姜蒜爆香后加入牛腩块炒香~ 4⃣️加入番茄块和香料翻炒均匀后,转小火焖煮50分钟左右,出锅前用生抽和盐调味,撒葱花就好啦,我没有葱就放的罗勒叶~
放了罗勒叶装饰,真的太香了
来一块,满口留香~