#换着花样吃早餐#蔓越莓饼干(3/9)
黄油软化加白糖搅拌均匀。气温低，我用隔温水加速黄油软化。
打入一个鸡蛋，搅打均匀
再加入切小块的蔓越莓干，喜欢蔓越莓的就加多点，搅拌均匀
筛入低粉
翻拌成团。
包上保鲜膜，搓成长条。放冰箱冷冻45分钟左右
取出，切片。
烤箱180度预热10分钟，把切好的饼干放进烤箱烘烤30分钟左右。
中途多看下，变色了可以翻下面再烤。我家小烤箱，温度不均匀，烤出的颜色各不相同，深一点就脆些。