醋溜木须(
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里脊肉切片(我在市场买的切好的)放白胡椒粉.5g盐.料酒.半个鸡蛋的蛋液.5g淀粉,抓匀腌制十分钟
木耳热水泡发
葱蒜切末备用,姜我切片了~因为我不爱吃姜,这样吃的时候比较好摘出来
鸡蛋打散
起锅下油,凉油下肉片~滑肉片
盛出来备用
鸡蛋炒熟盛出来备用
泡好的木耳捞出来备用
热油下葱姜蒜爆香
下肉片.鸡蛋.木耳翻炒~放入事先调好的料汁(材料上述的酱油.醋.糖的比例都有哦)
另外的5g淀粉加水兑成水淀粉
勾芡后出锅前加香油
配上刚蒸好的大米饭
还看啥?开造吧!