准备好需要的食材
黄油40g
怕吃太多黄油的小伙伴可以:
(24g左右的黄油➕两小勺橄榄油)今天因为黄油不够试了一下,成功了。
蔓越莓40g
奶粉50g(用的安佳脱脂奶粉,虽然是脱脂但是这个牌子的奶味很明显,怕奶味不明显的可以选全脂奶粉)
花生碎60g
1⃣️将花生、果干、小饼干倒入稍大的碗中混合均匀备用
2⃣️如果做抹茶味,需将抹茶粉➕奶粉混合均匀备用,我用展艺的抹茶粉,茶味浓香
开始制作
1⃣️开小火(电磁炉数显不要超过300)黄油入锅,融化黄油
2⃣️倒入棉花糖,不停翻拌(注意一定要一直翻拌)让棉花糖完美融化如上图,和黄油完美融合在一起就好,不要炒太久,太久会变得有劲道吃起来会太硬,影响口感
1⃣️此时可以关火啦,用余温完成接下来的步骤
2⃣️倒入奶粉(如果是抹茶味则倒入前面混合好的抹茶奶粉),搅拌均匀,和棉花糖完美融合
3⃣️倒入混合好的花生、果干、饼干
4⃣️搅拌均匀即可,如上图
1⃣️剪好的硅油纸上撒一层奶粉,放上刚才的棉花糊团,直接在团团正面再撒一层奶粉,盖上硅油纸开始按压
2⃣️压成略扁的长方块状,放进保鲜袋(可以防止串味)放入冰箱冷冻室十分钟左右(太久待会儿切不开),冷冻定型
其实有撒奶粉就可以不用裹糯米纸啦,虽然我也裹了一部分后来太困了就没再裹,开始包装o(^▽^)o