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抹茶红豆雪媚娘,是不是你的爱?(1/27)
原料大合影!
糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖放入碗中
搅拌至没有干粉状
保鲜膜包好,放入另外一只装了热水的大碗中,微波炉两分半
取出检查,没有粉状就是熟了
趁热加入黄油
戴好手套揉匀
揉匀的样子
放入抹茶粉
揉匀
包保鲜膜放冰箱冷藏半小时
冷藏的时候准备熟粉,糯米粉微波炉加热1分半,或者小火炒到有点微微发黄就可以了
冰箱取出的面团分成六分
撒熟粉擀成皮,备用
淡奶油加糖,抹茶酱和红豆准备好
淡奶油加糖打发到有纹路
加抹茶酱
打发到九分,抹茶奶油完成
抹茶奶油装入裱花袋
取一片雪媚娘皮放入模具,模具直径8厘米,挤抹茶奶油
铺上蜜红豆20克
再用抹茶奶油挤满
把皮收起来
多出来的皮揪了,我一般是会把几个多出来的皮再攒在一起擀皮的,今天奶油用量算得正好,所以就直接吃了,
盖上纸托翻面完成
做好以后放冷藏,我为拍照放了冷冻,哈哈
切开,吃起来像冰淇淋,真的很赞!