锦娘制——青菜米汤钵(
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水烧开，倒入半碗大米煮至粥状（锅中可加一只长柄烧防止溢出）。
锅中热油，放大蒜煸香。
倒青菜翻炒，放适量盐。
将青菜倒入米汤中，煮至汤浓稠。
加虫草菇，撒胡椒粉、鸡精，上桌。
