清炒芥菜(
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芥菜摘洗干净，把菜帮和菜叶分开，菜帮切一下，菜叶也切一下。
锅中倒水烧开，放少许盐和菜籽油，倒入菜棒焯水20秒捞出，然后倒入菜叶焯水15秒捞出。
焯好的芥菜捞出备用。
葱切段、蒜拍碎，切一下。
锅中倒入少许菜籽油烧热，倒入葱蒜炒出香味。
倒入焯好的芥菜菜棒翻炒一下，然后再倒入菜叶继续翻炒，全程大火快炒，加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
清炒芥菜✌️
