红烧肉的做法_菜谱

五花肉切好备用(乡里买的土猪肉)

大蒜生姜切好备用

放入猪肉的肥油进锅里油炸

油炸好放入生姜爆香，小火

放入大蒜爆香，小火，防止糊，大蒜一个可以切成两半就行

放入五花肉爆炒

炒成这样转小火继续炒

加入生抽和酱油继续炸会。小火，放入适量食盐就可以起锅了！我喜欢吃干点的五花肉，所以炸的时间久点。喜欢吃肥厚点的可以不用炸这么久！

做好的五花肉，生姜和大蒜我没有要，直接选出来丢了！炸好的肉油我后面继续直接炒青菜，非常好吃！肥而不腻，我娃一次可以吃十来块这个五花肉，喜欢的亲可以试试！只放了生姜大蒜酱油生抽做出来的五花肉比外面馆子放了糖等各种调料的肉还要香甜！