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面包机草莓抱抱卷(9/19)
首先你得用啤酒瓶做两个烤盘两个支架,一次可以烤两块蛋糕,烤盘制作在面包机纸杯蛋糕菜谱中
依次倒入玉米油纯牛奶蛋黄,搅打均匀
倒入低筋面粉跟玉米淀粉,加玉米淀粉可以让蛋糕口感更,还可以防止蛋糕开裂,没有的话可不加,换成等量的低筋面粉
搅匀
蛋清滴一点柠檬汁去腥
15克白砂糖分三次加入到蛋清中,打发至轻轻提起,尖尖角是垂直的
一勺蛋白霜加到蛋黄糊中翻扳均匀
再把搅拌好的糊倒入剩下的蛋白霜中
翻拌均匀
搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋
面包机先预热五分钟,面包机底下先垫一个支架,我用的是四寸蛋糕圆形磨具放在底下,再放入啤酒瓶做的烤盘,支架可以用啤酒瓶制作,在面包机纸杯蛋糕菜谱中
垫一张油纸,小心烫,挤入面糊,放入啤酒瓶做的支架,面糊形状丑了点不要紧,等挤上奶油装饰下就好看了
再垫一层烤盘
铺上油纸,挤入面糊,小心烫
烤十五分钟,总共四个,分两次烤的,拿出来的时候小心烫
放凉后,把油纸多余的边剪掉,蛋糕块放在手心,挤上奶油(奶油总共是70克加了7克白砂糖打发,刚刚好做四个)
摆上草莓跟奥利奥
撒上糖粉装饰下,换了个好看的盘子
开吃吧,真的很好吃哦