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新手也能做的炸物—巴沙鱼(3/8)
巴沙鱼解冻后切块，加入胡椒粉、盐腌制，巴沙鱼没有很腥可以不加姜，加点柠檬汁也不错
丢进蛋液充分吸收蛋液，这个时候可以开始热油锅了
泡了蛋液的鱼块抖一抖，放到炸粉里面滚一滚
油热了之后可以温度调小一点，我怕焦，丢入鱼块，用筷子翻面，浮起来后就捞起
全部炸好之后可以再复炸一遍，让颜色变的金灿灿
剩余的蛋液和炸粉怎么处理，当然是混合后也丢进来一起炸了，但是要滤干油才能吃哦
成品
蘸番茄酱或者辣椒酱都美味