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自制威灵顿牛排(3/8)
蘑菇切碎备用，在牛排上洒少许意式香料与研磨黑胡椒
干锅不放油下蘑菇炒到干，用少许意式香料与黑胡椒调味，之后放进调理机打碎或剁碎成泥状备用
放一点油直到锅子稍微冒烟放牛排，熟度可以依照自己的喜好决定
煎完的牛排，表面薄薄涂上一层黄芥末酱静置15分钟
保鲜膜上依序放上培根、蘑菇泥与牛排包裹成卷，放冰箱静置15分钟稍微定型
拆掉保鲜膜，包上酥皮，涂上全蛋液后，在表皮割些花纹装饰
以上下火250度烤25分钟，表面金黄
对半切开装盘