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红枣百合枸杞银耳莲子羹(
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1.莲子泡软,放入砂锅先煮,十五分钟以后放入银耳,百合和冰糖,水开后炖三十分钟,期间要搅拌,以防粘锅。放入红枣碎,枸杞,关火,闷十分钟搞定。
鲜银耳很容易出胶,干银耳就要泡发炖的时间长一些,然后再关火闷出胶。