酵母放入温水中化开,加入面粉中用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在烤箱里或者温暖处发酵。
把面团分成狗脑袋50克3个,身子25克3个,分别加入适量豆沙馅包好,收口朝下放好(豆沙馅加了些牛奶,没有加糖),两个圆形面团中间用少许水粘合。
剩下的面团取出30克加竹炭粉揉成黑色面团。其他白色面团做成6个水滴状当做狗狗的前脚。
6个1克的圆形面团做狗狗的后脚,沾些水粘合在狗狗身旁。
用黑色面团做6个水滴状的狗耳朵,再做3个小圆球做狗鼻子。也可以用些黑色面团搓成细条,做狗的眼睛。沾些水粘在狗脑袋上,整理好形状,醒发二十分钟。
变大后,冷水下锅,蒸20分钟左右,焖5分钟再开盖。
胡萝卜切成花型(可用水煮软)和玉米粒摆在西蓝花上,再用些山核桃仁装饰。