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自制油条(3/9)
面粉中加入一个鸡蛋，6克盐，11克泡打粉。
黄油50克，水285克左右，活成面团，粘一点。然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一宿。
早上拿出来缓十分钟左右，不用揉面，直接擀成6厘米宽，1厘米厚的长条，切成如图的大小。
两条放一起，中间撒点面粉，用筷子压一下。
两边拉伸一下。
9根油条分开的话就有点多，也可以把所有食材减半来做。
油温升高开始炸。
好吃的大油条就做好了。
想不想吃啊？