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葡式蛋挞(
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牛奶加砂糖混合放到小火上加热到融化(隔水加热或直接小火 小火 小火 加热)
凉到手温或直接冷透放蛋黄和全蛋,并搅拌均匀
把混合好的液体先过筛一次再加入淡奶油混合,轻一点拌匀以免起很多气泡
再过筛一次,静置一会里面的小泡泡自己就没有了
摆好蛋挞皮倒入坐好的蛋挞液放入烤箱
中层,上下火190度烤25分钟出炉就可以了