冰糖炖雪梨 ❶ 雪梨去皮去蒂掏空； ❷ 银耳提前泡发撕碎（鲜银耳）； ❸ 冰糖、银耳、枸杞放入雪梨里； ❹ 装盘大火转小火蒸60分钟。

红酒雪梨 ❶ 雪梨去皮去蒂，一切二； ❷ 橙子切小块； ❸ 所有材料放入锅中，煮开后保持小火沸腾煮10分钟，自然冷却后切片。

百香果雪梨柠檬酱 ❶ 雪梨去皮切成小碎块或料理机打碎； ❷ 加入2颗百香果、青柠、老冰糖搅拌均匀； ❸ 大火煮沸，中火熬煮，雪梨熬煮透明加入两颗百香果继续熬煮至粘稠； ❹ 摊凉后密封保存，冲热水喝或者涂抹吐司。