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快手宫保鸡丁-一碗汁搞定(2/7)
先把花生米炸好，凉透才酥脆。
切号的鸡丁放入淀粉和鸡蛋清
过油炸一下，鸡肉很嫩炸到松散就行。
捞出来备用。
调好汁 放入淀粉，料酒，生抽，老抽，番茄酱，糖，白胡椒粉 葱姜蒜，搅拌均匀
中火热油，先倒入酱汁，炒香 依次倒入，鸡胸肉，花生米，黄瓜青椒 翻炒出锅
简单吧