南茄土豆切块，上锅蒸5分钟 锅热油，葱蒜花椒炒香 青椒 西红柿依次下锅 加生抽 放入蒸好的南茄 翻炒，视情况可加小量水 加蒜末 加盐 味精或鸡精 出锅