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海米双丝饼(1/16)
把20g海米提前放入清水中进行泡发。
200g白萝卜洗净削皮。
用擦丝器擦成细丝。
加入2g盐，抓匀腌制出水份。
200g莴笋同样削皮刨丝备用。
小葱切花。
把腌出水的萝卜丝挤干水份。
海米切丁。
将处理好的食材倒入搅拌碗里，打入1个鸡蛋。
再加入20g中筋面粉（普通面粉）和2g生抽。
用筷子顺着一个方向拌匀。
平底锅热锅少油，舀入适量面糊，摊成小饼状。
中小火煎至一面定型后，翻面。
继续煎至两面微黄熟透后出锅。
端上桌，美美享用吧！