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香甜醪糟(5/7)
洗好的糯米，泡12个小时以上，可以用手捏碎即可
倒出泡糯米的水
冷水蒸糯米一个小时
蒸好以后放入酒曲拌匀
放入水继续拌好以后，中间戳一个小洞，有利于观察发酵出数量。
用保鲜膜密封，温度高的城市三天以上。
醪糟固定成行，中间洞水量增加。即可。