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大米发糕(2/15)
250g大米浸泡一夜
泡发好的大米放入料理机
加入适量牛奶
打成米浆
筛入面粉
搅拌成米糊
过筛后更加细腻
再加入适量酵母 和 白砂糖
拌匀
室温发酵至两倍大 有小气泡
空纸杯或者碗里抹油
将米糊倒入纸杯中
撒上些黑芝麻 或者 果脯 上锅再次发酵
蒸30分钟后再焖5分钟
开动啦～