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小小花生酥（原味、抹茶味），一口酥软香气扑鼻，入口即化酥掉渣(20/20)
花生160克放烤箱170℃烤15分钟，等花生凉了后去掉花生外皮。
烤好的花生放入绞肉机，再加入糖粉60克。
持续搅打至呈泥状，时间可能会久一点，需要耐心一点。先是会打成粉，然后花生油会慢慢出来，慢慢的打成泥状。
花生酥馅料就完成了，包上保鲜膜放边上备用。
低筋面粉120克、盐1克、糖粉5克过筛，无盐黄油30克融化成液体后加入，混合均匀。
鲜奶40毫升和蛋黄1个混合均匀后加入。
用手揉成三光面团，分成2份，1份100克左右，包上保鲜膜，静置松弛30分钟。
取一份面团筛上抹茶粉1克，反复揉捏至抹茶粉混合均匀，抹茶面团就完成了。
同样包上保鲜膜、静置松弛30分钟。
取出松弛好的原味面团，再分成2份，取1份擀成牛舌状。
把一边用刀切平。
取出准备好的花生酥馅料，揉成长条状放在面皮上。
把面皮卷起来，切掉多余的部分后稍微揉圆一点。
斜着切出密密的刀花，记住不要切的太深了。
每隔4刀左右切出一块来，用两指在中间捏一下，就成型了。
烤箱提前预热
烤箱160℃提前预热，烤15-18分钟左右。
外酥内软的花生酥完成啦，拍照。
一口酥软香气扑鼻
烤的时候香气扑鼻，取出后就更香啦。