这个要仔细摘一遍，洗的时候用水泡一会，用双手搓根部，我换了四盆水洗成这个样，还算干净吧
菜洗好了我们来做肉馅吧，肉洗干净去皮，放在先切小块然后剁剁剁，加块生姜进去继续剁，剁好了放大碗里面备用
开始调味，依次加入盐，生抽，胡椒粉，老抽，耗油拌匀后放冰箱
小蒜切碎，山药切小颗粒，小蒜加入熟油拌匀后再加盐就不会出水，其他蔬菜也可以这样
山药小蒜加入肉馅拌匀后加入一点熟油（图中是我留了一小半肉馅做的白菜香菇饺子）
哈哈，包完了，放冰箱随吃随取！（封面图是我早上做的红油包面我们这儿叫包面，儿子铁别喜欢吃，吃完了还要吃一碗，剩下的几个被他爷爷吃了，四川重庆这个叫抄手呢）
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