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海参红烧肉(5/8)
准备香料待用；
五花肉切方块冷水下锅焯去血沫杂质，盛出洌水待用；
泡发的海参切好；
锅内放适量油把焯好的五花肉倒入煸炒；
煸炒到五花肉出油一颜色变焦黄即可；
加入八角 香叶 桂皮 干辣椒 还有葱姜；
加入老抽扁炒半刻，炒出香料的香味，再倒入没过五花肉的开水和少许生抽；
炖至五花肉6到7成熟时，加入盐调味，放入海参，炖至汤浓收汁即可。