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蒜泥茄子#换着花样吃早餐#(
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准备茄子和蒜瓣。
茄子洗净,用刀划茄子几刀,茄子上下两端不切开。
锅中水烧油,放入茄子煮。
蒜瓣切末、葱花和干辣椒碎准备,苏子叶切碎。
葱花、蒜末、干辣椒碎、葱花放入碗中,碗中再加入酱油、香醋、辣椒油、香油,拌匀成调味汁。
茄子煮至熟烂,捞出。
将煮好的茄子放入盘中。
茄子盘中,倒入调好的调味汁。
撒上一些苏子叶,就可以享用美味了!
蒜泥茄子,简单又美味的菜肴!