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外脆里嫩糯米莲藕(3/10)
将糯米洗净，浸泡。
准备几个莲藕。
将莲藕皮部刮浸，并用清水冲洗。
将一头切掉。
将浸泡的糯米放入莲藕的小洞里面，放的过程并用筷子戳一戳，以达到充实。
装满了以后，用牙签把莲藕盖子和莲藕本身一起固定，越紧越好，最好别掉。
放入锅中大火蒙煮，四十多分钟左右。
将煮好的糯米莲藕，切成一片一片。
在锅中加入一些油，再放入切好的糯米莲藕，要过俩分钟左右，等糯米莲藕固定了形态，不易搅碎的时候再翻另一面。
炸几分钟，看看有没有熟，再撒上一些食用盐即可享用。外脆里嫩，脆而不焦，让人垂涎欲滴。