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全麦黑芝麻法国球(
2
/10)
随便怎么揉,把面团揉成光滑的面团就好
放进容器中,包上保鲜膜,冰箱冷藏一夜
第二天早上拿出来回温一下,轻压排气分成6-7个小面团,滚圆,发酵至2倍大左右
发酵好的面团,撒上一层薄薄的面粉,用刀片割出较深的的一道,黄油不需要软化,直接切成条状放上去
烤箱预热上下火200度,烤至15-18分钟左右,表面上色就可以取出啦,最后几分钟记得注意观察哦~
这次用的是东芝蒸烤箱7200,烤箱上色非常均匀隐形的发热管设计超合心意,以后我终于不用担心再被烫伤手了
成品图
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